Green Ombre Cake

Diah Alsa

27 Jun, 2012

Rainbow Cake? Sepertinya sedang lagi naik daun yah, dimana-mana orang posting ataupun upload tentang cake ini. Awalnya saya gak tahu tentang cake ini tapi bulan lalu saat saya BBMan ama Cc Unieq Sang pemilik Double U Cake perihal saya yang lagi dilanda baking blue. Hmm, sebenarnya siih niatan ngebaking lagi untuk experimen ada tapi kadang malas dan juga bingung mau bikin kue apa, yang tentunya bahan dan caranya gak rempong, xoxoxox.

Yasuuud secara nih ya Cc Unieq itu punya segudang resep dan gak pelit untuk berbagi ceritalah dia tentang rainbow cake, dijelasin dikit sambil saya juga browsing lihat penampakan si rainbow cake. Kelihatannya menarik dan saya pun tertarik untuk membuatnya jadi sekalian aja saya minta Cc untuk menantang saya membuat cake ini *xixiix sok jagoan amat yak? :p Abis klo gak dikasih tantangan gitu gak bakalan deh saya mulai bereksperimen lagi, heheheh.

Dengan niat menggebu saya pun mengumpulkan bahan dan juga semangat membara untuk memulai baking lagi. Tapi sayangnya percobaan kali itu gagal pemirsa! Tidak sepenuhnya gagal sih sebenarnya tapi penampakannya acak-adut gak jelas banget deh pokoknya. Padahal saya sudah bela-belain menunggu dengan sabar si layer matang tapi karena emang waktu buatnya gak pas ya wajar sajah, saya pun sempat tertidur! Hahahhah. Hancur deh 1 layernya *klo gak salah waktu itu yang warna orange. Sementara 1 layer lagi warna merah hasilnya terlalu tipis jadi deh diiris dan dimakan biasa aja. Ah yasudlah, namanya juga belajar *seperti biasa, menyemangat diri sendiri =))

Naaah setelah gagal dengan percobaan itu saya sebenarnya semakin penasaran untuk membuat si Rainbow Cake itu, kebetulan Sabtu kemarin lagi free jadi deh coba buka lemari ternyata beberapa warnanya kurang, mana warna dasar pula yang gak ada: merah ama kuning. Langsung deh BBM Cc lagi, tentang hal ini. Cc bilang gimana klo coba Ombre Cake aja, seperti Rainbow Cake tapi dia versi 1 warna dan dibuat gradasi. Langsung search gambarnya dan nemu ternyata udah banyak juga yang buat, yasuuud langsung memutuskan membuat si Ombre aja. Kata Cc lebih bagus klo pake pasta, yasuuud karena yang ada pandan pasta yaaa itu aja deh, buat green ombre cake lah kitaaa, hehehh.

Naah inilah dia Green Ombre Cake a'La dapurdapuran :)

My First Cake Decorating- Green Ombre Cake

Klo resep yang saya pakai kemarin itu resep Rainbow Cake yang dikasih Cc, katanya dari Ny. Martha Stewart tapi berhubung kali ini Ombre Cake jadi susunan mejikuhibiniu si pelanginya jadi gradasi, yaahh kurleb seperti ini:

Ingredients:

3 cups tepung terigu (kurleb 380gram)
4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
225 gram margarin
400 gram gula *atau sesuai selera
5 putih telur
2 sdt vanila
325 ml susu cair
Pasta pandan/hijau

Directions:

Panaskan oven, siapkan loyang yang akan digunakan - olesi margarin dan tempel dengan kertas roti.
Kocok dengan menggunakan whisk putih telur.
Mixer margarine sampai pucat kemudian masukkan putih telur. Mixer lagi hingga mengembang dan benar-benar berubah warna.
Masukkan campuran terigu, baking powder dan garam.
Masukkan campuran susu dan vanila
Bagi adonan sesuai keinginan *kemarin saya buat 5 layer.
Panggang selama 20-30 menit atau hingga matang (lakukan tes tusuk).
Dinginkan cake.
Lakukan finishing dari warna yang paling tua-muda-dan seterusnya hingga warna dasar *tanpa pewarna dibagian paling atas. Beri butter disetiap lapisan kemudian tutup cake dengan cream, hias sesuai dengan keinginan :)

Oooh iyah, si Green Ombre Cake ini kue pertama yang saya dekor. Walaupun hasilnya masih jauh dibawah standard tapi gak masalah, yang penting saya sudah berani berkreasi, heheheh

Ayoo ayooo, yang mau coba buat Rainbow Cake ataupun Ombre Cake, selamat mencoba yaaa ;) Pokoknya jangan takut gagal! Karena gagal juga adalah proses belajar #sokbijak (^____^)

##########